蚕豆什么时候种植?需要掌握哪些栽培技术?

作者:地球科学    来源:未知    发布时间:2020-01-24 18:40    浏览量:

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蚕豆喜温暖湿润气候,有一定抗寒力,对土壤要求不严格。鲜嫩蚕豆粒食味甘美,是春末夏初蔬菜中的时令佳肴;鲜茎叶质地柔软,养分含量高,腐...

蚕豆又叫作又称罗汉豆、胡豆、兰花豆、南豆、竖豆、佛豆,为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物,在全国各地均有栽培,以长江以南为胜,每年四五月份是蚕豆的上市季节。因为其营养价值丰富,含有8种必须氨基酸,受到了人们的喜爱,但是也不是所有人都适合食用蚕豆的,大家要注意。那么,蚕豆一般是什么时候种植呢?种植之前要泡多久的水?需要掌握哪些栽培技术?下面我们一起来了解一下相关信息。

蚕豆喜温暖湿润气候,有一定抗寒力,对土壤要求不严格。鲜嫩蚕豆粒食味甘美,是春末夏初蔬菜中的时令佳肴;鲜茎叶质地柔软,养分含量高,腐烂快,是农田优良的绿肥。现将其栽培技术介绍如下。

蚕豆什么时候种植

一、品种选择

一般北方及西北地区的春蚕豆在3月上旬到4月中旬播种;南方秋蚕豆区在10月播种,即长江下游在10月中旬,中游在10月下旬,华南和浙江在10月下旬,云南和贵州为立体农业,在不同区域播种期的幅度在9~10月,以10月上、中旬播种面积最大。

鲜食蚕豆品种要求荚形大,商品性和食味好,首选品种为大粒号,粒型较阔薄,百粒重100~120 g

蚕豆在海拔1550—1700m的豆作区正常情况适宜于10月5日—15日播种;海拔1750—1900m的豆作区10月10日—20日播种;海拔1950—2200m及以上地区在10月15—25日播种。

二、开沟整地

种植之前泡多久水?

蚕豆是深根系作物,播种前需要进行精细整地,可使土壤松软,有利于根系扩展和根瘤的形成。一般选用耕层深厚、质地较轻、排灌条件好、肥力较高的田块。

用50~55℃温水浸泡,边泡边搅拌,直到水温趋于常温,再浸泡12小时左右捞出,用清水冲洗干净后用纱布包裹催芽,注意纱布要保持湿润,不可干燥!

三、种子处理

蚕豆栽培技术

播种前经选种,晒种2~3d,用0.1%钼酸铵溶液浸种24~36h,然后沥干待播。播种前用根瘤菌接种,可提高产量。接种方法有土壤接种和种子接种。土壤接种是从上年种过蚕豆的地上运约50kg的表土,于播种时均匀撒在播种沟内。种子接种是在播种时将根瘤菌粉加水稀释,再与种子拌匀即可播种。并随播随盖土,以免根瘤菌被阳光直射杀死。

品种选择及整地

四、播种

鲜食蚕豆品种要求荚形大,商品性和食味好,首选品种为大粒号,粒型较阔薄,百粒重100-120g,蚕豆是深根系作物,播种前需要进行精细整地,可使土壤松软,有利于根系扩展和根瘤的形成。一般选用耕层深厚、质地较轻、排灌条件好、肥力较高的田块。

播种需选择适宜时期,一般播种量为75~90 kg/hm2。在10月中下旬播种,每孔播籽1粒。

种子处理及播种

五、密植

播种前经选种,晒种2-3d,用0.1%钼酸铵溶液浸种24-36h,然后沥干待播。播种前用根瘤菌接种,可提高产量。接种方法有土壤接种和种子接种。土壤接种是从上年种过蚕豆的地上运约50kg的表土,于播种时均匀撒在播种沟内。种子接种是在播种时将根瘤菌粉加水稀释,再与种子拌匀即可播种。并随播随盖土,以免根瘤菌被阳光直射杀死。播种需选择适宜时期,一般播种量为75-90kg/hm2。在10月中下旬播种,每孔播籽1-2粒。

蚕豆不耐高温,对光照较为敏感,花朝强光方向开放,一般朝南方向的蚕豆结荚要比朝北方向的结荚多,栽培以南北行向较好。适宜的播种密度应根据栽培目的、品种特性、土壤肥力和施肥水平等因素而定。通常适宜密度掌握在9.9万株/hm2,实行单粒或双粒播种,用种量为75~90 kg/hm2。蚕豆产量由蚕豆分枝数、每枝结荚数和百荚鲜重3个要素构成。因此,可通过以产定株的方式来确定密度,一般蚕豆每株有效分枝5个左右,每个分枝结荚2~3个,单株结荚10~15个,产量水平在10.5~15.0 t/hm2。

田间管理及施肥

六、田间管理

1.适时灌水:蚕豆喜湿润但忌涝害,灌水应掌握速灌速排,切忌细水长流、慢灌久淹。苗期需水量较少,播种后土壤干旱时要浇水促出苗,齐苗后灌1次跑马水。花荚期对水分需求量大,一般要在初花期、始荚期、鼓粒期各灌水1次。

1适时灌水

2.科学用肥:蚕豆是需肥较多的作物。生产100kg籽粒,约需吸收氮7.8kg、磷3.4kg、钾8.8 kg、钙3.9 kg和适量的微量元素。由于蚕豆根瘤菌有固氮作用,一般可自身解决需氮的2/3。

蚕豆喜湿润但忌涝害,灌水应掌握速灌速排,切忌细水长流、慢灌久淹。苗期需水量较少,播种后土壤干旱时要浇水促出苗,齐苗后灌1次跑马水。花荚期对水分需求量大,一般要在初花期、始荚期、鼓粒期各灌水1次。

3.防焊防涝:蚕豆对水分很敏感,既怕旱又怕涝。若田间排水不良,则根系发育不良,且易发生立枯病和锈病。如遇干旱,尤其开花结荚期,对产量影响更严重。因此,应根据生长需要,及时排灌,确保丰收。

2科学用肥蚕豆是需肥较多的作物。生产100kg籽粒,约需吸收氮7.8kg、磷3.4 kg、钾8.8 kg、钙3.9 kg和适量的微量元素。由于蚕豆根瘤菌有固氮作用,一般可自身解决需氮的2/3。因此,蚕豆的施肥原则是适量施氮,增施磷、钾肥。

病虫防治

3防旱、防涝

蚕豆易感赤斑病、锈病和枯萎病。防治方法如下:一是采用轮作制栽培;二是药剂防治,在病害始发期进行防治;三是及时拔除病株;四是清除杂草,消灭虫口传播病毒。苗期、成株期都可以被赤斑病危害,发现病株,数量少要及时拔除;数量多可在发病初期用70%代森锰锌800-1000倍液或50%多菌灵800-l000倍液,全株喷雾,隔7-10d防治1次,用药2-3次,药剂宜交替使用。锈病可用粉锈宁1500-2250g/hm2防治。枯萎病可用50%多菌灵800-l000倍液喷防。

蚕豆对水分很敏感,既怕旱又怕涝。若田间排水不良,则根系发育不良,且易发生立枯病和锈病。如遇干旱,尤其开花结荚期,对产量影响更严重。因此,应根据生长需要,及时排灌,确保丰收。

蚕豆虫害有蚜虫和蚕豆蟓。蚜虫在苗期危害较重,此期防治有利于防止病毒病发生,能取得一举双治的结果。防治蚕豆蟓:①杀灭成虫。在初花期或盛花期的晴天中午,待开花后,用40%乐果1000倍液喷雾防治,隔7-10d后喷第2次。②灭初孵幼虫。蚕豆蟓产卵后10d左右进入盛孵期,在大田生产中喷药的最有利时机为接近终花期,用20%敌敌畏乳剂800-1000倍液喷雾。

4整枝打顶

4.1去除主茎。虽然蚕豆分枝能力较强,但主茎一般不能结荚,即使结荚也较小。当豆苗第3片真叶完全展开后,摘去主茎心叶,促基部分枝。力争冬前单株达到5个左右的健壮分枝。

4.2整枝疏苗。蚕豆虽然具有良好的分枝习性,但并非所有分枝都能结荚或结很多荚。因此,及时整枝疏苗,才能保证合理的密度,应去掉无头枝、弱技、病枝和迟发枝。

4.3摘除顶心。蚕豆开花结荚由下而上,从下部到上部结荚数逐渐减少,易脱落。如不及时打顶,养分大量输送到上部,从而造成中、下部花荚脱落,不能结实。

5除草在杂草1叶1心时,用15%精稳杀得900 ml/hm2防除。鲜豆荚采收前15 d停止用药。

七、病虫害防治

1病害防治

蚕豆易感赤斑病、锈病和枯萎病。防治方法如下:一是采用轮作制栽培;二是药剂防治,在病害始发期进行防治;三是及时拔除病株;四是清除杂草,消灭虫口传播病毒。苗期、成株期都可以被赤斑病危害,发现病株,数量少要及时拔除;数量多可在发病初期用70%代森锰锌800~1000倍液或50%多菌灵800~l000倍液,全株喷雾,隔7~10 d防治1次,用药2~3次,药剂宜交替使用。锈病可用粉锈宁1 500~2 250 g/hm2防治。枯萎病可用50%多菌灵800~l 000倍液喷防。

2虫害防治 蚕豆虫害有蚜虫和蚕豆蟓。蚜虫在苗期危害较重,此期防治有利于防止病毒病发生,能取得一举双治的结果。防治蚕豆蟓:①杀灭成虫。在初花期或盛花期的晴天中午,待开花后,用40%乐果1 000倍液喷雾防治,隔7~10 d后喷第2次。②灭初孵幼虫。蚕豆蟓产卵后10 d左右进入盛孵期,在大田生产中喷药的最有利时机为接近终花期,用20%敌敌畏乳剂800~1 000倍液喷雾。

八、采摘

采摘应适时。采摘期与经济效益密切相关,采摘越早售价越高。在下部鲜荚基本成熟、籽粒饱满、呈白绿色时,即可分批采摘上市。蚕豆成熟后,自下部豆荚开始采摘。

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